2019年我国羊工业生长速度加速，全国各地域规模化企业结构加速，市场活跃度连续上升，活羊和羊肉产物市场价钱出现连续上涨趋势，特别是非洲猪瘟疫情作用，使羊产物替代消费、工业关注度与投资热情增加。2019年行业和企业生长主要体现为以下几个特点：规模化企业生长模式趋稳成熟、差别地域养殖模式逐渐形成、机械化水平普遍提高、智能化养殖设备走入规模化养殖企业，规模化养殖比重连续上升，羊工业扶贫政策拉动强劲，企业对工业链生长适度延伸、品牌化意识逐渐形成、新型销售渠道逐渐打开，我国羊工业进入到新的生长阶段。本文将主要对我国2019年羊业生长的情况与特点举行总结分析，并对未来工业生长面临的问题和偏向举行建议分析。一、2019年我国羊业生产概况2019年我国羊业生产趋稳向好，存栏和出栏量同比有所上升，规模化羊场比重连续增加，羊业生产水平连续提升。

市场方面体现活跃，从活羊价钱到羊肉产物价钱显着上涨，特别是架子羊与出栏时价钱倒挂显着。入口方面，受海内市场消费拉行动用，入口量到达历史最高。1. 我国羊肉生产情况随着我国经济生长和住民消费水平的不停提升，我国肉类消费结构逐渐发生变化，住民消费看法和消费模式不停升级，羊肉需求量有所提升，2019年我国羊肉消费量为527万吨，其中我国自主羊肉生产量为488万吨，入口数量约39万吨，消费、生产、入口同比均有所增加，羊肉在全国肉类生产比例中也出现增长态势。

2.全国羊存出栏情况2018年全国羊出栏31010.5万只，全国羊存栏29713.5万只，同比淘汰0.67%和0.64%。3.全国羊存出栏前十名地域可以看出，2018年全国羊出栏量位于前10的地域排名相对稳定，除四川外其他9个地域出栏量均有差别幅度增加。

进入2018年市场进一步回升，养殖户出栏意愿增加。2018年全国羊存栏量位于前10的地域排名相对稳定，均保持稳定，但部门地域存在生产结构调整，存栏量有所降低。4.收支口量情况据农业农村部统计，2019年，猪肉、牛肉、羊肉入口量显著增加。

全年羊肉入口量为39.23万吨，同比增长23.0%，主要入口国为新西兰和澳大利亚。牛肉入口量为165.95万吨，同比增长59.7%，主要来自巴西、阿根廷、澳大利亚、乌拉圭和新西兰；猪肉入口量为210.8万吨，同比增长76.7%，主要来自西班牙、德国、美国、巴西、加拿大和丹麦；家禽产物出口量微减，入口量显著增加。出口量为51.24万吨，同比淘汰1.1%；入口量为79.70万吨，同比增长58.0%。

2019年我国羊肉入口量同比增加了22.9%，入口总金额同比增加55.4%。从入口量和入口金额的对比来看，近年来入口羊肉的品质和种类发生了变化，优质羔羊肉等相关产物入口量和占比初年增加，据推测优质羔羊肉入口增加主要由于电商平台、中高端商超和新零售生长加速需求增加所致。5.海内羊肉批发市场价钱和羊肉据农业农村部统计，2019年我国肉羊出栏价钱涨幅显着，绵羊平均出栏价钱为26.59元/kg，同比上涨16.55%；山羊平均出栏价钱为36.42/kg，同比上涨19.85%，且均已到达历史高位水平。绵羊和山羊平均出栏活重同比划分上升1.67%和3.12%。

2019年尾到2020年2月羊肉价钱处于一连增长态势，但受新冠肺炎疫情影响，预计2020年上半年羊肉市场消费和价钱走势均有回落，但仍处于较高位运行。6.2019年我国人均羊肉表观消费量2019年，我国羊肉人均表观消费量为3.76kg/年，较前2009年的2.96kg/年，增长了27%。近十年来，全国人均羊肉消费呈连续增长态势。

7.肉羊生产效率变化多年来，羊业分会连续关注我国肉羊胴体重情况，通过整理 2010～2019 年间我国羊肉产量、羊只出栏量，如图可见，2010～2019 年间我国羊胴体重量从2010 年 14.65 kg 增长到 2019 年的16.23kg，10 年间的羊胴体重量平均每年增加0.170kg，但从2019年数据可以发现，2019相比2018羊胴体增长幅度很大，重要原因是因为羔羊和架子羊价钱上涨，育肥羊企业采购成本增加，出栏体重同比增加的效果，如果参照2010年-2018年的情况，9年间羊胴体重量平均增长只有0.04kg。据澳大利亚畜牧业及肉类协会公布的信息显示，澳洲在羊胴体增长方面的情况是 2015 年羔羊肉平均胴体重量同比增长 2%，到达 22.23 kg，从 1990 年开始，澳洲羔羊肉胴体重量平均每年增加 0.18 g。而新西兰从1990年开始到2016年，基础母羊养殖量从4000万下降到2000万只以下，下降58%，但羔羊肉产量从40万吨下降到36.6万吨，只下降了8.5%。

澳新两国的数据讲明了通过提升生产效率来实现养殖量减半但产量险些稳定情况。直观来看就是双羔率和胴体重的增加。

羊业分会近年来多次组织海内企业举行国际考察调研，草地畜牧业国家均以提高综合生产效率、提升草场资源和生态情况掩护为目的举行养殖生产，努力降低饲养数量提高产量，依靠增强良种化水平、提升饲养治理水平来到达提升生产效率，淘汰对情况资源的影响，推动工业康健绿色生长。二、世界羊肉消费量凭据经济互助与生长组织提供数据，2019年世界羊肉消费总量达1504.8万吨，消费量排名前五的为：中国512.7万吨，印度71.9万吨，欧友邦家70.2万吨，巴基斯塔47.7万吨，土耳其41.2万吨。

凭据经济互助与生长组织提供数据，2019年世界羊肉人均年消费量为1.98kg，排名前五的划分是哈萨克斯坦共和国9.53kg，澳大利亚8.3kg，土耳其5.02kg，伊朗4.64kg，沙特阿拉伯4.41kg。中国排名第六名约3.66kg。

三、2019年行业生长情况和未来预测1．市场连续向好，企业效益稳步提升2019年，羊业分会开展了针对焦点会员企业的市场价钱和养殖利润监测，针对于企业的养殖生产成本、市场价钱、养殖利润等情况，每个季度对企业相关信息举行收罗。从全年来看，购置活羊和精饲料等成本上涨，但受市场价钱的拉动养殖效益仍然同比有所提升。

市场价钱和养殖效益均连续向好，母羊养殖纯利润在1500-2000元/年左右，育肥羊纯利润在200-300元/只左右，行业养殖效益回归到历史较高水平。值得关注的是，近年来羊工业作为实施精准扶贫、攻坚深度贫困地域的重要抓手之一，在工业扶贫中发挥了重要作用，各地域因羊业扶贫发生的肉羊需求较大，“羊业扶贫”也是羊业市场上升的重要推动力之一，2020年后市场供需紧平衡状况预计将有所缓解。2．羊肉消费量和消费方式多样化从我国羊肉表观消费量可以看出近十年来羊肉消费处于上升趋势，随着住民消费水平的提升和消费产物的转型升级，未来羊肉消费还将有很大提升空间。现在羊工业生长迅速，优质羊肉和精湛加工等中高端产物市场供应能力增强，加之越发成熟的冷链物流系统和快速崛起的互联网电商、社群营销、网红直播带货等多种网购平台，，使便捷多元化的消费习惯和营销渠道逐渐形成，企业与消费者之间拉近距离的同时，产物和品牌开始被认知，多元化消费习惯开始形成。

3．增强农业种质资源掩护与使用的意见颁布近年来，我国农业种质资源掩护与使用事情取得努力成效，但仍存在丧失风险加大、掩护责任主体不清、开发使用不足等问题。为增强农业种质资源掩护与使用事情，经国务院同意，国务院办公厅印发了《关于增强农业种质资源掩护与使用的意见》。该意见发表的很是实时，是羊业生长的一剂强心剂，更是对种羊业生长起到庞大的推动和促进作用。我国养羊历史悠久，遗传资源很是富厚，列入中国畜禽遗传志中的羊品种有140余个，是世界上品种资源最富厚的国家之一，虽然我国是羊品种资源大国，但还不是种质资源强国，种质资源掩护和使用方面还存在着短板和不足，好比肉羊遗传资源退化、开发使用不充实、种源不具备国际竞争力、掩护体系不健全等。

《意见》的出台将农业种质资源掩护与使用在种业中的职位上升到新的战略高度，这是国务院第一个专门聚焦农业种质资源掩护与使用的重要文件，开启了农业种质资源掩护与使用的新篇章。4．企业生长良好，工业链条从“全产”到“适度”从传统粗放谋划向现代化的工厂化养殖方式的转型是羊业现代化生长的必经之路，在转型升级的门路上部门企业敏感捕捉到全工业链结构的优势和抗风险能力，未联合自身情况就盲目追寻全工业链各环节的“大而全”，从养殖规模扩张到工业链上下游加速延伸，导致企业资金、治理、销售渠道、人才储蓄等多方面同时亮灯，使企业生长进入僵局。经由几年的实验探索，许多企业认识到要理性看待全工业链的“大而全”，不凭据企业自身情况适度延伸工业链反而容易让企业陷入被动和亚康健状态，并不是所有企业都适合全工业链生长，企业也发现将工业链上自己不专业、不熟悉的板块交给专业的互助方，既缓解了资金压力，也降低了精神投入，通过强强团结将工业链快速做大做强，从“全产”到“适度”企业找到了更适合的生长模式。

5．规模化比重连续上升据统计，全国500只以下规模饲养比重自2014年起一连逐年降低，500只和1000只以上规模化饲养比重处于增长态势，相比2014年500只以上和1000只以上规模化比重划分增长了20.2%和46.7%。羊业分会在调研期间发现，近年来万只和几万只存栏的大型规模化羊场在各地域不停涌现，这些企业是未来各地域羊业生长中种羊供应和发挥引领示范动员作用的焦点企业，而适度规模和中小规模的养殖群体未来一段时期仍将会是我国肉羊生产的主力军。6．探寻新的工业模式，拓宽新的营销渠道传统电商平台之后新的网红直播带货成为了消费者又一热衷的购物新选择，大微网红直播、短视频卖货正处于火热阶段，随着生鲜电商的逐渐加入，借助直播、小视频公布的形式，将酷寒的生鲜产物赋予了鲜活的生命，让消费者欲罢不能。

农产物和生鲜产物领域未来另有庞大的潜力可以挖掘。一方面，相比传统线上线下的购物方式，直播电商的互动越发实时、粉丝黏贴越发精密、消费激情和激动更多，纵然在前期不能很快将流量转换成订单，但依托平台公布和直播的宣传，相比于传统宣传渠道有着更低的成本和更高的宣传效率。

7．行业生长预测7.1羊肉消费淘汰凭据国家统计局统计，2019年全国餐饮收入46721亿元，其中15.5%来自春节期间这一传统的消费旺季。现在年春节期间餐饮业损失严重。

相比2019年春节，疫情期间，78%的餐饮企业营业收入损失达100%。疫情竣事后一定会有一波强力的消费反弹，以当下情况分析，四月下旬至五月初疫情影响削弱，但餐饮和商超市场恢复到正常水平预计要靠近第三季度。7.2价钱回落，效益降低羊业市场价钱回落疫情造成的主要影响之一就是销售和产物流通，农业农村部2月11日发出通知，要求拓展销售渠道，开展产区和销区点对点采购销售，对于肉羊滞销、产物销难状况，要努力通过网络平台，开展多种形式的销售运动，加大网上销售的力度，同时要警惕，疫情后种羊和羊肉产物集中流入市场泛起短暂的价钱回调，各大养殖场要做好应对方案，合理调整生产和销售计划。

7.3消费习惯改变，消费增速在消费习惯方面，疫情之后消费习惯的变化已经悄然而至，生鲜平台下单、直播平台抢购、热鲜品变冰品、冷链物流、无接触派送……由于疫情发生导致的生活习惯和消费习惯的一系列改变，生鲜电商发作式增长、冷鲜产物比例增加、非接触式消费等观点悄然走红，未来还将有望连续维持高增长，诸多的改变让生鲜通过电商平台走进黎民家的脚步加速。在消艰苦方面，虽然羊肉价钱上升在一定水平上抑制了住民羊肉消费，但随着收入水平的增加与肉类消费结构升级，羊肉消费需求将连续处于上升通道中。加之受非瘟影响，羊肉的替代效应，会进一步推动羊肉消费。

肉羊产物价钱继续处于高位水平，养殖效益将继续保持较好水平。7.4运羊向运肉转变2018年，以非洲猪瘟为契机，海内生猪冷鲜消费市场已经开启。国务院办公厅2019年9月出台《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》，明确亮相要实现“运猪”向“运肉”转变，推行猪肉产物冷链调运，增强猪肉消费宣传引导，提高冷鲜肉消费比重。

而在禽肉方面，冷鲜禽肉市场也成为了主流消费方式。未来羊的是否也将如此，谜底应该是肯定的，千里运羊的局势未来一定会有转变。7.5我国2020年羊肉入口量预测 近年来看入口量情况和海内羊肉市场热度出现正相关，海内市场走高是推动入口的第一驱动力，未来一段时间，从海内市场消费和价钱回落趋势的影响，预计前三季度海内羊肉入口量将会同比降低，2020年羊肉入口总量将有所下降。

四、生长建议1.建议政府在政策和金融方面加大支持力度呼吁在全面增强疫情防控的同时，制定下发关于羊工业生长的掩护性政策，扶持养殖企业渡过难关，在特殊时期保障羊肉市场价钱，维持供需平衡。1.1对种羊场给与补助种羊企业因禁运滞销，种羊流通和企业正常生产受到严重影响。

为掩护种羊生产能力，促进家养羊业连续康健生长。对持有《种畜禽生产谋划许可证》特别是肉羊焦点育种场的企业按存栏量给予一次性生产补助。

1.2对羊业企业适当减免种种税费。对养殖、加工和冷冻冷藏企业免征企业所得税；对于增值说实行即征即退，适当减免地方税；减免部门政府性基金和行政性收费。

1.3适当调减、控制羊肉入口，为海内企业恢复赢得时间第一季度企业错过消费黄金时期，二季度进入消费的淡季，另外一方面由于产物滞销、肉羊出栏延缓使市场羊品库存压力增加。预计第二季度羊肉价钱会泛起高位回调，在市场消化库存时期，适当淘汰羊肉入口数量，可以为羊工业恢复赢得时间。

1.4建设“菜篮子”流通绿色通道和应急保障机制在特殊时期，为确保蔬菜、肉蛋奶等“菜篮子”产物供应富足、流通顺畅。建议增强绿色通道和保障机制，维护“菜篮子”产物生产和农业生产资料正常流通，建设健全养殖生产企业和生产资料的绿色通道和应急保障机制，制止泛起“菜篮子”产物和生产资料的运输受阻等突出问题，流通畜牧业生产流通供应秩序，买通生产、运输、屠宰、销售等各环节省通渠道。1.5金融贷款支持鉴于养殖成本的增加、企业资金链压力迅速加大，建议给予养殖企业银行贷款贴息，农牧业生长资金担保，贷款利率减免的政策支持。

资助企业协调各金融机构、担保公司，以及政府各平台的工业基金，解决企业资金流动性，资助企业渡过难关，迅速恢复政策生产。1.6增强肉羊保险项目推进各地域凭据差别养殖模式和情况，建设差别的养殖保险项目，降低养殖风险，在突发事件发生时增强养殖企户抗风险能力，保障肉羊养殖稳定生长和农牧民增收。

例如内蒙古锡林郭勒盟在2019年成为了全国牧区首家实施政策性肉羊保险地域。这项保险参照气象指数，主要赔付因旱灾、雪灾造成的饲养成本增长部门，在灾害发生后，各地气象部门快速查勘灾情，联合气象部门灾情数据界定灾害品级，分析得出灾害评估结论，为参保牧户保险理赔提供相关依据。

保险对锡林郭勒盟行政区域内农牧户、新型谋划主体所养殖的具备完整疫病疫苗接种手册的康健肉羊全部纳入保险规模，保险期为一年，以自然年盘算。保费为每只羊15元，参保农牧户和新型谋划主体负担30%，即4.5元，其余70%由政府负担，其中自治区财政补助40%是6元，盟财政补助15%是2.25元，旗财政补助15%是2.25元，最高保额达每只羊187.5元。2.智能化、数字化是企业降本增效的必由之路在疫情影响下，羊业生长的春天将会已往，之后是否再次进入隆冬还是未知，可是履历了2003年非典和2013年小反刍兽疫后，行业企业对“未雨绸缪”的反思越发深刻，协会也在多种场所和行业同仁分享在晴天时修屋顶,在顺境中做计划的理念，让会员企业牢记提质、降本、增效是企业连续稳定康健生长的关键，也使企业在逆境中具备更强的抗风险能力，扛过艰难的现在才气迎来优美未来。在行业上升通道中，企业对粗放治理并没有感受到什么问题，一旦市场颠簸，粗放型养殖存在的问题会集中发作，企业没有更多反抗风险的能力。

面临庞大的市场竞争和时代挑战，企业必须通过数字化、智能化来提升企业精致化生产和治理能力，降本、增效提升企业抗风险能力和行业竞争力，互联网时代数字化、智能化已经来临，适应和主动拥抱是实现企业跨越式生长的第一步。3.连续增强育种事情种业是现代肉羊工业生长的基础，遗传改良是提高肉羊工业竞争力的重要抓手。

种业质量的提升是我国羊业更快生长的关键，更是我国羊业从大到强最大潜力点和突破口。羊业分会杜立新执行会长在多次集会中多次强调：养殖生产中，良种的孝敬率和影响作用是最大的，肉羊生长速度、产羔率、成活率、母性、肉质等方面的体现很大水平由种子决议。

为加速肉羊遗传改良历程，完善肉羊良种繁育体系，增强肉羊综合生产能力，促进肉羊工业连续康健生长。自2016年起，连续对国家肉羊焦点育种场的企业开展遴选事情，入选的国家级焦点育种场将切实发挥肉羊焦点育种场的示范动员作用，健全肉羊育种体系，不停提升肉羊良种化水平。羊业分会通过举行的行业运动对优质种羊举行展览展示，使企业重视良种生长。

特别是在当下特殊时期，国家肉羊焦点育种场企业更应牢记使命、克服难题，在防控新冠肺炎疫情的同时，连续做好育种、种羊挂号、生产性能测定和遗传评估等基础事情，为行业提供优质的种羊，保证全国的肉羊遗传改良事情有序开展。4.重视团队建设和人才储蓄现代畜牧业的生长靠的是科学技术和科技创新，畜牧专业人才是资助企业插上技术和创新翅膀的人，团队建设和人才的储蓄是企业以致行业生长的基本。

企业如何建设更好的提升通道、更完善的事情奖励机制、更多的专项造就计划、如何建立企业和员工配合的价值观，是提升员工忠诚度和归属感的重要因素，同时也是企业生长中应不停思考的重要课题。5.增强疫病防控在疫情期间除做好公司内部员工和来访人员严格的防疫措施外，还应对养殖场内开展更为严格的清理消毒事情，特别是因为疫情期间养殖场内存出栏压力加大养殖密度增加的情况，应密切关注羊群的康健情况，制止养殖密渡过大和情况污染发生羊的疾病问题。

6.一鼓作气，乘势而上！坚持打赢畜牧工业扶贫攻坚战2020年，是全面打赢脱贫攻坚战的收官之年，是全面建成小康社会的目的实现之年，促进乡村工业生长，具有重要意义。现在脱贫攻坚战已经进入全力冲刺阶段，羊工业作为实施精准扶贫重要抓手之一，在工业扶贫中发挥了重要作用，羊业企业在扶贫事情中也发挥了重要作用，努力负担起社会责任。现在在全国上下抗击疫情的特殊时期，羊业企业更要万众一心、众志成城，发挥好企业的示范动员事情，在保证宁静和做好防疫事情的基础上尽快恢复正常生产谋划，越是吃劲的时候，越要一鼓作气，乘势而上，为打赢脱贫攻坚战孝敬中国羊业企业自己的气力。

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